📘 Fiche de cours
L'essentiel du cours
Le tissu osseux est un tissu conjonctif spécialisé caractérisé par une matrice extracellulaire minéralisée. Il assure le soutien, la protection et le stockage du calcium.
- Composants :
- Cellules : Ostéoblastes (synthèse), Ostéocytes (entretien), Ostéoclastes (résorption).
- Matrice organique (ostéoïde) : Principalement du collagène de type I.
- Matrice minérale : Cristaux d'hydroxyapatite $[Ca_{10}(PO_4)_6(OH)_2]$.
- Organisation :
- Os compact : Organisé en ostéones (systèmes de Havers) concentriques.
- Os spongieux : Organisé en travées osseuses (trabécules) délimitant des cavités médullaires.
Méthodes à maîtriser
- Reconnaître les types cellulaires sur une coupe histologique (coloration H&E).
- Différencier l'os primaire (tissé) de l'os secondaire (lamellaire).
- Schématiser un ostéone avec ses lamelles concentriques et son canal central.
Exemples corrigés
- Calcul de la densité minérale : Si une masse osseuse de 500 mg contient 350 mg de sels minéraux, le taux de minéralisation est de $(350/500) \times 100 = 70%$.
- Identification : Une cellule multinucléée au contact d'une lacune de Howship est un ostéoclaste.
Erreurs fréquentes
- Confondre ostéoblaste (constructeur) et ostéoclaste (destructeur).
- Oublier que le tissu osseux est vascularisé (contrairement au cartilage).
- Penser que l'os est une structure statique : il est en remodelage permanent.