L'utilisation des matières organiques et inorganiques

1. La respiration nécessite du dioxygène ($O_2$) alors que la fermentation se fait en milieu anaérobie (absence de $O_2$).
2. La respiration dégrade totalement le glucose en $CO_2$ et $H_2O$, tandis que la fermentation le dégrade partiellement (produit des déchets organiques comme l'éthanol ou l'acide lactique).
3. La respiration produit beaucoup plus d'énergie (36-38 ATP) que la fermentation (2 ATP).

💡 À retenir : La respiration est beaucoup plus rentable pour la cellule.

1. Calcule l'énergie totale contenue dans une mole de glucose (environ 2840 kJ).
2. Calcule l'énergie stockée dans les molécules d'ATP produites (1 mole d'ATP = 30,5 kJ).
3. Fais le rapport : (Énergie ATP / 2840) x 100.

💡 À retenir : Le rendement est d'environ 40% pour la respiration et seulement 2% pour la fermentation.

La mitochondrie est l'organite responsable de la respiration cellulaire. Elle permet :

1. L'oxydation du pyruvate dans la matrice (Cycle de Krebs).
2. La production d'ATP à grande échelle grâce à la chaîne respiratoire située sur ses crêtes.

💡 À retenir : Sans mitochondrie, la cellule ne peut pas effectuer la respiration.

Non, la glycolyse est une étape anaérobie qui se déroule dans le hyaloplasme (cytoplasme). Elle est commune à la respiration et à la fermentation.

💡 À retenir : La glycolyse ne nécessite pas d'organites spécialisés.

Oui, les cellules musculaires humaines effectuent la fermentation lactique lors d'un effort intense quand l'apport en $O_2$ est insuffisant pour couvrir les besoins énergétiques.

💡 À retenir : C'est ce qui provoque la fatigue musculaire.

C'est une enzyme située sur la membrane interne des crêtes mitochondriales. Elle utilise le flux de protons ($H^+$) pour phosphoryler l'ADP en ATP.

💡 À retenir : C'est le moteur de la production d'ATP.

Ce sont deux transporteurs d'électrons et de protons. Ils récupèrent les électrons lors de la glycolyse et du cycle de Krebs pour les apporter à la chaîne respiratoire.

💡 À retenir : Ils sont essentiels pour le fonctionnement de la chaîne respiratoire.

C'est un sous-produit de la fermentation alcoolique chez les levures. Comme le glucose n'est pas totalement oxydé, les atomes de carbone restants forment de l'éthanol.

💡 À retenir : L'éthanol est une molécule organique riche en énergie non utilisée.

Oui, le cycle de Krebs produit directement 1 ATP par tour (donc 2 ATP pour une molécule de glucose).

💡 À retenir : L'essentiel de l'énergie est stocké dans les transporteurs réduits.

Le glucose (6 carbones) est scindé en deux molécules de pyruvate (3 carbones chacune) par une série de réactions enzymatiques.

💡 À retenir : Cette étape libère aussi 2 ATP.

Oui, une partie de l'énergie chimique du glucose est dissipée sous forme de chaleur lors des réactions d'oxydoréduction.

💡 À retenir : C'est ce qui maintient la température corporelle.

Parce que tout le carbone du glucose est transformé en $CO_2$ (forme la plus oxydée du carbone).

💡 À retenir : Il ne reste plus d'énergie extractible dans le $CO_2$.