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Gestion · Commerce & gestion — ENCG

La fonction logistique et Supply Chain Management

Le cours expliqué simplement, les questions que tous les élèves se posent et des exercices type examen national. Programme marocain, gratuit.

📘 Fiche de cours

L'essentiel du cours

La logistique assure la disponibilité des produits au bon moment, au bon endroit, au moindre coût. La Supply Chain (SC) englobe l'ensemble des acteurs (fournisseurs, producteurs, distributeurs).

  • Flux physiques : Mouvement des marchandises.
  • Flux d'informations : Commandes, factures, prévisions.
  • Objectifs : Réduction des coûts, amélioration du taux de service, optimisation des délais.

Méthodes à maîtriser

  • Calcul du coût de possession : $C_p = \text{Valeur du stock moyen} \times \text{Taux de possession}$.
  • Calcul du coût de passation : $C_a = \text{Nombre de commandes} \times \text{Coût unitaire de commande}$.
  • Modèle de Wilson (EOQ) : $Q^* = \sqrt{\frac{2 \times D \times C_a}{C_p}}$ (où $D$ est la demande annuelle).

Exemples corrigés

Exemple : Une entreprise a une demande annuelle de 10 000 unités. Coût de passation = 50 DH/commande. Coût de possession = 2 DH/unité/an. $Q^* = \sqrt{\frac{2 \times 10,000 \times 50}{2}} = \sqrt{500,000} \approx 707$ unités.

Erreurs fréquentes

  • Confondre logistique (opérationnelle) et Supply Chain (stratégique/globale).
  • Oublier d'intégrer le coût de stockage dans le coût total de gestion des stocks.
  • Négliger l'importance des flux d'informations dans la fluidité de la chaîne.

🌉 Jisr : les mots du chapitre FR ⇄ AR

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Défi flash : 4 questions

Sans compte

🎯 La fonction logistique et Supply Chain Management

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Quel flux correspond au mouvement des marchandises de l'usine vers le client ?

❓ Questions fréquentes

C'est quoi la différence entre la logistique et la Supply Chain ?
  1. La logistique est une partie de la Supply Chain.
  2. La logistique se concentre sur le mouvement et le stockage des produits (flux physiques).
  3. La Supply Chain est une vision globale qui intègre la logistique, mais aussi les achats, la production et la relation avec les fournisseurs et clients.

💡 À retenir : La logistique est le "comment" (transport, stockage), la Supply Chain est le "quoi et avec qui" (réseau global).

Kifach n7seb l'quantité économique de commande (Wilson) ?
  1. Identifie la demande annuelle ($D$).
  2. Identifie le coût de passation d'une commande ($C_a$).
  3. Identifie le coût de possession unitaire ($C_p$).
  4. Applique la formule : $Q^* = \sqrt{\frac{2 \times D \times C_a}{C_p}}$.

💡 À retenir : La formule de Wilson permet de minimiser la somme des coûts de passation et de possession.

Est-ce que le JAT (Juste-à-temps) est toujours la meilleure solution ?

Non, le JAT est efficace pour réduire les coûts de stockage, mais il présente des risques :

  1. Dépendance totale envers les fournisseurs.
  2. Vulnérabilité en cas de rupture de la chaîne (grève, retard).
  3. Nécessite une logistique très précise et fiable.

💡 À retenir : Le JAT demande une synchronisation parfaite, sinon il peut paralyser la production.

Chno hiya l'utilité dyal l'externalisation (outsourcing) f l'logistique ?
  1. Réduire les investissements (pas besoin d'acheter des camions ou entrepôts).
  2. Se concentrer sur le métier de base (cœur de métier).
  3. Profiter de l'expertise des prestataires spécialisés (3PL/4PL).

💡 À retenir : L'externalisation transforme des coûts fixes en coûts variables.

Comment le système d'information aide-t-il la Supply Chain ?
  1. Il permet le suivi en temps réel des stocks.
  2. Il facilite la communication entre les partenaires.
  3. Il aide à prévoir la demande grâce aux données historiques.

💡 À retenir : Sans flux d'informations performant, les flux physiques sont désorganisés.

Kifach n7seb l'taux de service ?

Le taux de service mesure la capacité à satisfaire la demande. Formule : $\text{Taux de service} = \frac{\text{Nombre de commandes livrées à temps}}{\text{Nombre total de commandes}} \times 100$.

💡 À retenir : Un taux de service élevé augmente la satisfaction client mais peut coûter cher en logistique.

Quels sont les principaux indicateurs de performance (KPI) en logistique ?
  1. Le taux de rotation des stocks.
  2. Le délai moyen de livraison (Lead time).
  3. Le taux de rupture de stock.
  4. Le coût logistique total.

💡 À retenir : Les KPI permettent de piloter la performance et de corriger les écarts.

Est-ce que le stockage est une perte d'argent ?

Pas forcément. Le stockage sert à :

  1. Faire face aux variations de la demande.
  2. Sécuriser la production contre les ruptures.
  3. Bénéficier d'économies d'échelle lors des achats en gros.

💡 À retenir : Le stockage est un mal nécessaire, il faut juste l'optimiser.

C'est quoi la différence entre 3PL et 4PL ?
  1. 3PL (Third Party Logistics) : Prestataire qui gère le transport et le stockage.
  2. 4PL (Fourth Party Logistics) : Prestataire qui gère toute la chaîne, incluant le conseil et le pilotage des autres prestataires.

💡 À retenir : Le 4PL est un "intégrateur" qui pilote la Supply Chain pour le compte du client.

Pourquoi la gestion des stocks est-elle cruciale pour une entreprise ?
  1. Éviter les ruptures qui arrêtent la production ou déçoivent les clients.
  2. Éviter le surstockage qui immobilise la trésorerie.
  3. Réduire les coûts de maintien (assurance, loyer, détérioration).

💡 À retenir : L'équilibre du stock est la clé de la rentabilité opérationnelle.

Chno homa les composantes dyal l'coût logistique ?
  1. Coûts de transport (acheminement).
  2. Coûts de stockage (loyer, manutention, assurance).
  3. Coûts de gestion administrative (commandes, factures).
  4. Coûts liés aux ruptures de stock.

💡 À retenir : La maîtrise de ces coûts est essentielle pour la compétitivité.

Qu'est-ce que la logistique inverse (reverse logistics) ?

C'est la gestion des flux retour :

  1. Retours clients (produits défectueux ou non conformes).
  2. Recyclage des emballages.
  3. Gestion des déchets et fin de vie des produits.

💡 À retenir : Elle devient stratégique avec les enjeux écologiques et la RSE.

✍️ Exercices type examen national

Exercice 1

Une entreprise industrielle consomme 12 000 unités d'une matière première par an. Le coût de passation d'une commande est de 200 DH. Le coût de possession d'une unité en stock est de 4 DH par an.

  1. Calculez la quantité économique de commande (Wilson).
  2. Calculez le nombre de commandes par an.
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Exercice 2

Une entreprise décide d'externaliser sa logistique. Elle hésite entre deux prestataires :

  • Prestataire A : Coût fixe 50 000 DH + 10 DH par unité transportée.
  • Prestataire B : Coût fixe 20 000 DH + 25 DH par unité transportée. À partir de quel volume d'unités le prestataire A devient-il plus rentable ?
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Exercice 3

Analysez l'impact d'une rupture de stock sur la Supply Chain d'une entreprise de grande distribution.

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