L'éducation nutritionnelle et la santé

1. L'aliment est ce que tu manges (ex: pain, viande).
2. Le nutriment est le résultat de la digestion, c'est la petite molécule qui passe dans le sang (ex: glucose, acides aminés).

💡 À retenir : Les aliments sont transformés en nutriments par la digestion.

1. L'eau représente environ 60-70% du corps humain.
2. Elle permet le transport des nutriments dans le sang.
3. Elle aide à éliminer les déchets par l'urine et régule la température du corps.

💡 À retenir : L'eau est vitale, on ne peut pas vivre plus de quelques jours sans elle.

1. Elle doit être variée (manger de tout).
2. Elle doit respecter les proportions : beaucoup de glucides, modéré en lipides, et assez de protéines.
3. Elle doit couvrir tes besoins selon ton âge et ton activité physique.

💡 À retenir : L'équilibre alimentaire évite les maladies comme l'obésité ou les carences.

1. L'activité physique augmente la dépense énergétique des muscles.
2. Pour maintenir l'effort, le corps doit brûler plus de glucides et de lipides.
3. Les protéines sont aussi nécessaires pour réparer les fibres musculaires après l'effort.

💡 À retenir : Plus l'activité est intense, plus les besoins énergétiques augmentent.

Non, les vitamines ne fournissent pas d'énergie (0 kJ). Elles servent à faire fonctionner les réactions chimiques du corps.

💡 À retenir : Les vitamines sont des micronutriments protecteurs, pas énergétiques.

1. Tu auras un excès de glucides.
2. Le corps stocke cet excès sous forme de graisse.
3. Risque d'obésité et de diabète à long terme.

💡 À retenir : L'excès de sucre est transformé en graisses par le foie.

Parce qu'ils sont en phase de croissance. Les protéines servent à construire les nouveaux tissus et les os.

💡 À retenir : Les protéines sont les matériaux de construction du corps.

C'est quand il manque un nutriment essentiel dans ton alimentation (ex: manque de fer = anémie).

💡 À retenir : Une alimentation déséquilibrée entraîne des maladies de carence.

Non, ils sont nécessaires pour le cerveau et les membranes des cellules. Il faut juste choisir les "bons" lipides (huiles végétales) et éviter les graisses saturées.

💡 À retenir : Les lipides sont indispensables mais doivent être consommés avec modération.

1. Multiplie la masse de chaque nutriment par son coefficient énergétique (17 pour glucides/protéines, 38 pour lipides).
2. Additionne les résultats.

💡 À retenir : La formule est $E = (G \times 17) + (L \times 38) + (P \times 17)$.

Il rompt le jeûne de la nuit et apporte l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée et rester concentré.

💡 À retenir : Sauter le petit-déjeuner fatigue le cerveau et le corps.

Non, il dépend de l'âge, du sexe, de la taille, du poids et surtout de l'activité physique pratiquée.

💡 À retenir : Chaque individu a ses propres besoins énergétiques.