Appareil digestif : Anatomie et Physiologie

1. L'hdem l'mikaniki: houwa tqti3 l'makla bla enzymes (bhal l'asnan aw l'harakat dyal l'me3da).
2. L'hdem l'kimiya'i: houwa t7wal l'ghidaya l'jzi'at sghira (nutriments) b't'at'ir dyal l'enzymes.

💡 À retenir : L'hdem l'mikaniki kaywjed l'makla bach l'hdem l'kimiya'i ykoun sahhel.

L'me3i daqiq kaymessa l'imtissas b'fadel l'villosités intestinales (l'khmalat). Had l'villosités kayzidou f'l'missaha dyal l'imtissas w kaykoun fihom 3ourouq damawiya bzaf.

💡 À retenir : Plus la surface est grande, plus l'absorption est efficace.

L'kibd (foie) makayhdemch l'makla direct, walakin kayferrez l'bile li katmessa l'émulsification dyal l'idamat (lipides).

💡 À retenir : L'bile n'est pas une enzyme, c'est un émulsifiant.

Le pancréas sécrète le suc pancréatique contenant des enzymes (amylase, lipase, trypsine) qui digèrent les glucides, lipides et protéines dans l'intestin grêle.

💡 À retenir : Le pancréas est une glande mixte (exocrine et endocrine).

La digestion des protéines commence dans l'estomac grâce à la pepsine et à l'acide chlorhydrique.

💡 À retenir : La pepsine ne fonctionne qu'en milieu acide.

Un nutriment est une substance simple, issue de la digestion, capable de passer dans le sang ou la lymphe.

💡 À retenir : Seuls les nutriments sont absorbables.

L'estomac possède une paroi interne tapissée d'un mucus protecteur qui empêche l'acide et la pepsine d'attaquer les cellules de la paroi.

💡 À retenir : Le mucus est une barrière chimique et physique.

L'eau permet l'hydrolyse des molécules complexes et facilite le transit du bol alimentaire.

💡 À retenir : L'eau est indispensable à la réaction enzymatique.

C'est une série de contractions musculaires involontaires qui font progresser les aliments le long du tube digestif.

💡 À retenir : C'est un mouvement unidirectionnel.

La digestion est la transformation des aliments en nutriments, tandis que l'absorption est le passage de ces nutriments vers le milieu intérieur (sang/lymphe).

💡 À retenir : La digestion précède toujours l'absorption.

Elles augmentent considérablement la surface d'échange entre la lumière de l'intestin et le sang pour optimiser l'absorption.

💡 À retenir : Surface accrue = absorption maximale.

Ils sont d'abord émulsionnés par la bile, puis hydrolysés par la lipase pancréatique en acides gras et glycérol.

💡 À retenir : L'émulsion est l'étape clé avant l'action enzymatique.